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豆油在长时间加热后,会从原本的淡黄色逐渐变为深黄色或黄褐色。这种情况通常被认为是油的质量变差,属于变质现象。加热时间过长、过高的温度或频繁加热都会导致豆油变质。如果豆油已经变为深黄色或黄褐色,通常被认为是坏的,并且不适宜食用。建议及时更换新的豆油以确保食品的质量和安全。
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